(资料图片)
可以冷冻存放。
月饼坯能存放多久这个很难界定，原因www.nfysw.com在于，不添加防腐剂的产品，含水量的不同和外界温度的不同保质期一般不同。月饼中不添加防腐剂放置于低温环境下，大约7到10天。月饼保存应该连带包装盒一起放入冰箱冷藏室。
月饼的饼馅一般分为软硬两种，软馅中含水分较多，只能保存7至10天左右，而硬馅月饼则可保存1个月左右。因月饼中含脂肪较多，存放时还应注意避光，以防油脂氧化。
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2021.12
